Du suchst ein proteinreiches Frühstück aus dem Cookit, das sich gut vorbereiten lässt und trotzdem richtig lecker schmeckt? Dann probiere diesen cremigen Protein-Grießpudding mit Skyr und Wildheidelbeeren.

Durch Skyr und Vanille-Whey bekommt der Grießpudding eine Extraportion Eiweiß. Das fruchtige Topping aus Wildheidelbeeren bildet dazu einen schönen Kontrast und wird nur mit etwas Honig gesüßt.

Das Rezept lässt sich wunderbar vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du am nächsten Morgen direkt ein fertiges Frühstück – oder einen kleinen proteinreichen Nachtisch für später.

Die Menge ergibt 4 größere Portionen als Frühstück oder 6 kleinere Portionen als Dessert.

💡 Mein Tipp: Bereite den Pudding direkt am Vorabend zu. Gut gekühlt und mit dem fruchtigen Wildheidelbeer-Topping schmeckt er am nächsten Tag besonders lecker.